Već smo pisali o otkriću najstarijeg hleba, pa čak i sendviča. A sada znamo još detalja.
Izgleda da su naši preci pekli hleb mnogo pre nego što smo mislili i to čak 4000 godina pre izuma poljoprivrede.
I izgleda da je upravo potraga za sastojcima za pripremu hleba pokrenula poljoprivrednu revoluciju. Sve je počelo kada je grupa arheologa u severoistočnom Jordanu pronašla ostatke najstarijeg hleba ikad napravljenog i to u netaknutoj pećini.
Komadići hrane su bili delovi primitivnog hleba napravljenog od praistorijskih žitarica, ječma i zoba.
Kako je hleb napravljen pre poljoprivrede, izgleda da je upravo potraga za sastojcima za izradu hleba možda i pokrenula poljoprivrednu revoluciju.
Ako je to istina, onda je hleb pokretač naše kulture i odgovoran za ono što danas smatramo ljudskom civilizacijom, piše Popular Mechanics.
“Rana izrada hleba bila je dugotrajna i posebno bazirana na divljim žitaricama što je možda bila pokretačka snaga kasnije poljoprivredne revolucije u kojoj su se kultivisale divlje žitarice kako bi mogle da omoguće povoljnije izvore hrane”, rekao je arheolog Tobias Richter.
