Lekari često upozoravaju na štetnost šećera, a dijabetes je jedna od vodećih bolesti u svetu. Ipak, na pitanje koliko je stvarno štetan šećer odgovaraju stručnjaci.
Australijski lekari Alex Parker i Anna Debenham objašnjavaju da je šećer itekako važan u našoj ishrani, piše Daily Mail.
“Sve bi trebalo da se koristi umereno, potrebni su nam i so i šećer da bismo preživeli. Važno je zapamtiti da moramo govoriti o ishrani u celini, a ne razmišljati samo o šećeru, ugljenim hidratima ili soli”
Recimo, mleko sadrži prirodni šećer koji u kombinaciji sa kalcijumom jako koristi našem telu.
“Kravlje mleko sa smanjenom količinom masti ima manje šećera i masti, što je sjajno ako želite da izgubite težinu ili vam se ne sviđa ukus punomasnog mleka”, kažu Alex i Anna.
“Nemlečne alternative postale su dosta popularne u zadnje vreme zbog trendova u ishrani ali one često sadrže dosta šećera. Ista stvar je i sa mlekom sa dodatim ukusima.”
Iako je med prirodan šećer, Anna i Alex kažu da se računa kao dodati šećer u industrijskoj hrani.
“Ljudi možda ne misle da se radi o šećeru jer u sastojcima piše med, sirup od slada ili kukuruza ili šećerna trska”, ističu lekari.
Postavlja se i pitanje da li je voće zdravo ako ima tako velike količine šećera. “Sve je u umerenosti ali voće sadrži prirodne šećere koji su dobri. Preporučujemo sveže voće, jer kod sušenog komadići se mogu zavući među zube, posebno kod dece, što dovodi do karijersa. ”
Preporučuju da se svakog dana jede sveža hrana, ali znaju da mnogi ljudi nemaju uvek vremena da kuvaju.
“I mi uvek imamo nekoliko sveže smrznutih obroka u zamrzivaču. Zamrznuti su obroci dobri jer već imate određene porcije a i bolji su nego da naručujete hranu,”zaključuju ovi stručnjaci.
Takođe savetuju da se uvek pogleda deklaracija i podsećaju da nije dobro ako je šećer na trećem ili drugom mestu po količini sastojaka.
