Recepti

Salata sa Mon Martra

Viljuškom po svetu – Francuska iz kuhinje Mike Dajmaka

sxc.hu
Salata sa Mon Martra

Slanina – 250 gr; jaja – 2 kom; crni hleb; beli luk; zelena salata; šampinjoni; vinegret sos
 
Salata sa Mon Martra, predjelo izuzetnog i izgleda i ukusa, priprema se više nego jednostavno. Pre svega treba 250 grama dimljene šarene slanine prepeći u sopstvenoj masnoći a kriške crnog hleba natrljati belim lukom. One se iseku na kockice, pa proprže na ulju.

Glavica reckave, ili obične zelene, salate se prostre po dnu tanjira, preko nje polože na listiće iseckani sveži šampinjoni, sve obilno dopuni prepečenim hlebom, prženom slaninom, diskretno prelije vinegret sosom  što se pravi od vinskog sirćeta, senfa, soli, ulja i bibera. Na kraju se ukrasi poširanim jajetom: bez ljuske se kuva u vreloj slanoj vodi tako da se belance zgruša, a žumance ostane meko.

 

Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…

 

Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs

 

 

 

 

Kuvanje za gurmane

Piše: Mika Dajmak

 

Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"…

Specijalni dodatak svakog petka

na osam strana.

 

Dodaj komentar

Ostavi komentar

*

 

Više uRecepti

23 najveća kulinarska promašaja IKAD

Nešto nam se čini da slavljenici neće biti baš zadovoljni

Domino Magazin 03.04.2017

Vinarija IN otvorila je vrata svog imanja

Ugostila ljubitelje vina...

Domino Magazin 31.03.2017

Najbolji način za kuvanje špageta

Ovo se ne dodaje

Domino Magazin 27.03.2017

Dva brza posna predjela

Za ukusnu i balansiranu ishranu

Domino Magazin 14.03.2017

Rolnice sa cimetom

Najbolji recept koji ćete naći

Domino Magazin 10.03.2017

Čuveni Hleb koji se ne mesi

Iz Sullivan St Bakery pekare u New Yorku

Domino Magazin 07.03.2017

Da li je bolja plastična ili drvena daska

Za kuhinju

Domino Magazin 24.02.2017

Ovo je najbolji recept za domaću pizzu

Sledite uputstva slavnog kuvara

Domino Magazin 22.02.2017

Ubedljivo najgori pokušaji kuvanja

Neki ljudi bi stvarno trebalo da izbegavaju kuhinju

Domino Magazin 08.02.2017

Nestlé predstavio nove Cheerios Oats

Kako da dan počne zdravije?

Domino Magazin 31.01.2017

Domino magazin © 2007-2015. Sva prava zadržana.