Ako volite te slasne pesto špagete imamo odličnu ideju. Napravite ih kod kuće. I to ne iz preskupe teglice. Od bilo čega!
Dakle originalni italijanski pesto recept podrazumeva da uzmete bosiljak, pinjole, pecorino sir i malo maslinovog ulja i sve sjedinite. Na kraju dodajte malo soli, bibera i soka od limuna po želji. I pomešajte sa skuvanom pastom. Kraj.
Ali postoje i drugi načini. I sastojci.
Sve što treba da znate je da koristite pravu razmeru:
– 2 pune i dobro napunjene čaše zeleniša
– pola čaše koštunjavog voća
– pola čaše sira
Umesto bosiljka kao zeleniš možete da koristite i nanu, spanać, kelj, rukolu.
Umesto preskupih pinjola uzmite lešnike, indijski orah, orahe, bademe.
Umesto pecorina može bilo koji tvrdi sir: grana panano, parmezan, tvrdi ovčiji.
Sve izmiksajte u blenderu i dobili ste fantastičan preliv. Probajte, nije teško a nije ni skupo.
