Recepti

Recept za humus

Viljuškom po svetu: Izrael

Recept za humus

Suve leblebije – 500 gr; limunov sok – 5 kašika; maslinovo ulje – 6 kašika; pasirani beli luk – 4-5 čena; so – 1 kašičica; biber – ¼ kašičice; aleva paprika (slatke i ljute) – ¼ kašičice; taan sos – 1/3 čaše; seckan list peršuna – 1 kašika

Leblebije potopiti u 10 čaša vode i ostaviti ih da odstoje preko noći (10 sati). Promeniti vodu, pa ih kuvati dok ne smekšaju. Otprilike dva sata u otklopljenom, ili pola sata u papenovom loncu. Procediti, ali odvojiti pola čaše vode u kojoj su se leblebije kuvale, kao još dve kašike leblebija. Ostatak procediti i samleti na mašini za mlevenje mesa uz postepeno dodavanje vode koja je izdvojena. Uz mešanje varjačom dodati limunov sok, maslinovo ulje, beli luk, so i ostale začine. Na kraju dodati taan sos pa promešati da se masa izjednači.

Kada je humus umućen kako treba, razliti ga u plitke tanjiriće, pa po površini dodati malo maslinovog ulja, slatke ili ljute paprike (po ukusu) i seckanog peršunovog lista. Na kraju preko svega razbacati one cele leblebije koje smo izdvoijili. Sve može i bez belog luka. 

 

 

Viljuškom po svetu:

Izrael

Uređuje

Piše

Jelena Janić Marković

 

Specijalni dodatak svakog petka

na osam strana.

 
  

Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…

 

Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs

 

 

Dodaj komentar

Ostavi komentar

*

 

Više u Recepti

Untitled-4

Pizza vafli su najbolji miks koji možete da napravite

I vrlo se lako pravi

Domino Magazin 20.01.2016
Untitled-29

Za ove palačinke vam trebaju samo dva sastojka

A ukusnije su od svih koje ste probali

Domino Magazin 27.11.2015
Untitled-2

Ukusi Mediterana sa vama svakog dana!

Upoznajte DODONI sireve koji su osvojili ceo svet

Domino Magazin 26.11.2015
Untitled-9

Kako da napravite sir za umakanje

Baš kao u bioskopu

Domino Magazin 23.11.2015
Untitled-1

Pečene dunje

Lako i lepo

Domino Magazin 22.11.2015
45

Pogrešno ste pravili palačinke celog života

Ovo je jedini pravi način

Domino Magazin 27.10.2015
32197.jpg

Jednostavan recept za mafine

Brzo, lako i ukusno

11.09.2015
32111.jpg

Začin od bundeve

Kako da ga sami napravite i ulepšate jesen

07.09.2015
31521.jpg

Kolač sa samo 3 sastojka

Svet je poludeo za japanskom poslasticom

28.07.2015
31439.jpg

Domaći sladoled sa samo 2 sastojka

Ledeno i zdravo

22.07.2015

Domino magazin © 2007-2015. Sva prava zadržana.