Recepti

Lazanje recept

Posle 10 godina eksperimenata otkrili smo stvarno najbolji recept

Lazanje recept

Dugo smo se razmišljali da li sa vama da podelimo našu tajnu spremanja Lazanja. Kojih 10 godina smo potrošili da bismo otkrili najbolji recept, smarali kuvare, isprobavali, muvali devojke i tipove uz njegovu pomoć i družili se. I znate šta? Uspeli smo! Ako se pridržavate ovog recepta dobićete lazanje kakve nećete pronaći odavde pa sve do Napulja. Dragi naši, evo ga najbolji recept za lazanje:

Potrebno:

Pakovanje Barilla lazanja (dovoljno za 2 pravljenja)

Za crveni sos:
– 500 grama mešanog mlevenog mesa
– Next Premium paradajz sok
– začini: bosiljak, ruzmarin, lovorov list, biber, so, šećer

Za bešamel sos:
– 200 grama brašna
– pola litra mleka
– 50 grama putera
– 200 grama masnog kačkavalja

Priprema

Crveni sos:
– Dobro propržite meso na ulju, posolite ga i pobiberite. Ako meso otpusti masnoću prospite je.
– Dodajte Next premium paradajz sok (ukoliko koristite druge moraćete da dodatno kuvate i začinite sos i zato ne savetujemo to)
– Dodajte začine: kašiku bosiljka, 3 lista lovora, još malo bibera, malo soli, ruzmarin između prstiju i vrlo malo šećera
– Kuvajte na blagoj vatri 20 minuta i skinite sa vatre

Bešamel sos
:
– Rastopite puter na ringli
– Dodajte brašno i mešajte
– Na sasvim blagoj vatri postepeno dodajte mleko i sve vreme mešajte žicom kako se ne bi napravile gudvice
– Dodajte malo soli
– Sos bi trebalo da bude gust kao testo za palačinke, ne gušći i tada je gotov

Slaganje:

– U četvrtast pleh na dno stavite malo ulja i malo brašna
– Lazanjama pokrijte celu površinu pleha
– Sipajte trećinu crvenog sosa, a preko njega bešamel sos
– Preko poređajte lazanje celom površinom
– Ponovo sipajte sos i ponovo lazanje
– Preko sipajte ostatak oba sosa
– Ubacite u vrelu rernu na 20 minuta
– Posle 20 minuta izvadite i pospite kačkavalj preko i pecite još 5 minuta dok sir ne porumeni

 

Onda otvorite flašu vina i ceo svet je vaš! Na kraju možete da dodate malo parmezana ili belog bibera!

Komentari (12)

12 Komentara

  1. Tomke

    01.02.2011 at 7:50 pm

    S obzirom da u receptu nemaju šampinjoni i da redosled nije dobar slaganja 😀 pa delimično je dobar :)

  2. ana

    02.02.2011 at 8:58 pm

    kako ti slazes

  3. Marko

    05.03.2011 at 6:00 pm

    Koje VINO? :)

  4. D

    06.03.2011 at 12:06 am

    Vrabčeva krv.

  5. A

    14.04.2011 at 1:30 am

    šta je sa lukom? na kojoj temperaturi peći? a kakavalj između lazanja ništa?

  6. ivana

    03.01.2012 at 9:26 pm

    prvo, kako moze pakovanje od 225gr da bude dovoljno za dva pravljenja? osim ako pravite za jednu osobu.
    drugo, crvenom sosu nedostaje crni i beli luk. dakle, zagrejati ulje, naseckati glavicu crnog luka, proprziti da bude staklast, ali da ne zagori, dodati seckan beli luk 1-2 cesnja, kratko proprziti, pa tek onda dodati meso i ostalo.
    trece, mera za besamel ne valja. ako biste pokusali da napravite besamel od 200gr brasna i pola litra mleka, dobili biste testo, a ne sos gustine testa za palacinke. standardna mera je na pola litra mleka 3 kasike brasna.
    cetvrto, na dno tepsije ne idu lazanje, nego crveni sos, pa na njega prvi red lazanja – tako ce lazanje upiti tecnost iz sosa i nece biti skorene i suve. takodje nije obavezno da budu samo 3 reda lazanja, moze u vise redova, cak je i lepse jer je socnije.
    peto, kad slozite, pokrijte folijom, pa prvih 20 minuta pecite pokriveno da bi se lazanje ‘skuvale’ u sosu, da ne bi bile tvrde i zilave, a onda otkriveno treba bar jos 15 minuta. ja pravim vecu meru i uvek pecem ukupno 40 minuta.

  7. nele

    09.02.2012 at 3:37 pm

    Recept je nepotpun i delimično porgrešan, tako da može samo da zbuni i navede na greške neiskusne!
    Ja u crveni sos dodajem još malo šargarepe, peršuna, celera, luka crnog i belog malo belog vina. Sve to treba krčkati na što nižoj temperaturi dosta dugo. A u bešamel muskatni orah na vrh noža i lovor. Razmera kao što je Ivana napisala.
    Od kačkavalja samo i isključivo parmezan ide na vrhu. Mnogo je važna tepmeratura pečenja koja nedostaje 200-220 stepeni i minimalno 1/2 sata. Sve u svemou nedovoljno za prelaznu ocenu. –

  8. neiskusna

    14.04.2013 at 6:25 pm

    pokusala da napravim, bez da sam prethodno procitala komentare, i naravno da sam umesto bešamel sosa dobila TESTO! nakon utrosenih litar mleka, i upale mišića od mešanja, dobar deo sam bacila, a ostatak razredila do željene gustine. sad se peče, pa videćemo da li ćemo otvarati vino, ili konzerve za ručak :)

  9. olja

    28.10.2014 at 4:02 pm

    sampinjoni ne fale, nisu potrebni u lazanjama. ali gde je sargarepa???
    mislim da ipak niste nasli najbolji recept 😀

  10. Jelena

    17.02.2015 at 3:45 pm

    Predlažem autoru (nepotpisanom?) da kupi sastojke, onda napravi lazanje po sopstvenom receptu, zatim sve to baci u đubre, opere sudove i pojede mamin ručak od prekjuče. A svima koji pokušavaju da kuvaju ulože malo i kupe kuvar priznatog autora, po mogućstvu izdanja iz 80tih ili jednostavno pitaju mamu, svekrvu, babu, taštu, punačku komšinicu…

  11. Mira

    09.03.2015 at 11:31 pm

    Ovaj recept je nepotpun, nekako “go”. Nikakva uživancija jesti “to”. Za prave i ukusne lazanje treba ipak malo više vremena i, naravno, materijala.

  12. BULE

    01.12.2015 at 3:10 am

    Je li ovaj recept neka šala, ili su likovi 10 godina bili u tavnom vilajetu?

Ostavi komentar

*

 
Recepti

Više u Recepti

1234

Ovo je najljući čips na svetu

U pakovanju je samo jedan

Domino Magazin 29.09.2016
Untitled-14

Nove C dečije supe „Frozen“ i „Star Wars“

Za balansiran obrok sa optimalnom količinom soli

Domino Magazin 13.09.2016
Untitled-1

Žitaricama sa celim zrnom ispuniti četvrtinu tanjira

I to novim Nestlé Fitness Delice žitaricama

Domino Magazin 03.08.2016
Untitled-10

Nestlé Corn Flakes novi ukusi

I dva odlična letnja recepta

Domino Magazin 23.06.2016
Untitled-13

Ukusi i mirisi mediterana u centru Beograda

Feta sir od kog je sve počelo

Domino Magazin 29.05.2016
Untitled-10

Imamo novu ideju za palačinke

Sa Cipiripi bezglutenskim kremom

Domino Magazin 05.05.2016
Untitled-14

Recept za pesto od bilo kojih sastojaka

Ukusna pasta je još bolja kad je sami pravite od čega želite

Domino Magazin 14.03.2016
Untitled-4

Pizza vafli su najbolji miks koji možete da napravite

I vrlo se lako pravi

Domino Magazin 20.01.2016
Untitled-29

Za ove palačinke vam trebaju samo dva sastojka

A ukusnije su od svih koje ste probali

Domino Magazin 27.11.2015
Untitled-2

Ukusi Mediterana sa vama svakog dana!

Upoznajte DODONI sireve koji su osvojili ceo svet

Domino Magazin 26.11.2015

Domino magazin © 2007-2015. Sva prava zadržana.