Recepti

Krem-pita

Pripremanje slatkog iz kuhinje Mike Dajmaka

sxc.hu
Krem-pita

Testo: žumanca – 7 kom; šećer – 8 kašika; ulje – ½ šoljice; mleko – 1 kašika; prašak za pecivo – ½ kesice; brašno – 8 kašika. Fil: mleko – 1 l; puding od vanile – 4 kesice; belanca – 7 kom; šećer – 15 kašika

Evo krempite kojom se svojevremeno sladila polovina Ade Međice. Više tamo krempita nema, ali se lako da napraviti u svakoj kuhinji.

Dakle, testo se zameša od brašna, žumanaca, šećera, malo ulja, malo mleka, i praška za pecivo. Ispeče se tanko u velikom plehu, prepolovi, pa dobiju dve kore, pa pristupi izradi fila.

U litri mleka ukuvaju se (bez šećera) četiri kesice pudinga od vanile. Posebno se umute belanca sa šećerom. U vruć puding lagano se umeša šam, pa je gotov i krem za ovu putu.

Na kraju još samo krem valja uliti između one dve kore.

Eto božanske pravde! za sve one kojima su voćne pite i kolači pravi cvet na trpezi. Uostalom, i svaka voćka, pre nego što je to postala, bila je cvet.

Voćni kolači su i izazov u kuhinji: ne postoji pravilo po kojem se, recimo, kajsije ne smeju zameniti šljivama, maline jagodama, jabuke kruškama… Mašta je jedini limit!
 

 

Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…

 

Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs

 

 

 

 

Kuvanje za gurmane

Piše: Mika Dajmak

 

Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"…

Specijalni dodatak svakog petka

na osam strana.

 

Komentari (1)

1 Komentar

  1. Niko

    18.07.2012 at 1:15 pm

    Koja je svrha stavljati slike kolaca/jela uz recept koji nije za taj kolac/jelo?

Ostavi komentar

*

 

Više u Recepti

Untitled-4

Pizza vafli su najbolji miks koji možete da napravite

I vrlo se lako pravi

Domino Magazin 20.01.2016
Untitled-29

Za ove palačinke vam trebaju samo dva sastojka

A ukusnije su od svih koje ste probali

Domino Magazin 27.11.2015
Untitled-2

Ukusi Mediterana sa vama svakog dana!

Upoznajte DODONI sireve koji su osvojili ceo svet

Domino Magazin 26.11.2015
Untitled-9

Kako da napravite sir za umakanje

Baš kao u bioskopu

Domino Magazin 23.11.2015
Untitled-1

Pečene dunje

Lako i lepo

Domino Magazin 22.11.2015
45

Pogrešno ste pravili palačinke celog života

Ovo je jedini pravi način

Domino Magazin 27.10.2015
32197.jpg

Jednostavan recept za mafine

Brzo, lako i ukusno

11.09.2015
32111.jpg

Začin od bundeve

Kako da ga sami napravite i ulepšate jesen

07.09.2015
31521.jpg

Kolač sa samo 3 sastojka

Svet je poludeo za japanskom poslasticom

28.07.2015
31439.jpg

Domaći sladoled sa samo 2 sastojka

Ledeno i zdravo

22.07.2015

Domino magazin © 2007-2015. Sva prava zadržana.