Boršč

500 gr govedine s koskom; 2 veće cvekle; 200-250 gr svežeg ili kiselog kupusa; 1-2 šargarepe; veza peršuna; 1-2 glavice crnog luka; 2 paradajza; kašika šećera; so; pola šolje pavlake

U gotov buljon sa skuvanim mesom dodati narendan sveži kupus. Kroz 10-15 minuta dodati narendanu obarenu cveklu, i malo proprženi luk sa šargarepom. Dodati ispasiran paradajz, so, šećer, i kuvati još 15 minuta. Da bi boršč bio crven, može se odvojeno prodinstati malo cvekle i pred sam kraj dodati čorbi. Po želji, mogu se dodati i dva krompira, koji se stave u posudu zajedno sa kupusom. Boršč se servira uz pavlaku i peršun.