U hranu se danas, kao što svi znamo, dodaju brojne hemikalije pa ona izgleda super u prodavnici. Ali da li je zaista dobra za vas i vašu decu, proverite sami.
Mleko
Ako želite da proverite kakvog je kvaliteta mleko koje pijete uradite to na ovaj način: mleko pomešajte sa čistim alkoholom u odnosu 1:2. Ako je mleko kvalitetno, pahuljice će se pojaviti za 5 – 7 sekundi. Ako je loše to će potrajati mnogo duže.
Sir
U svež sir često se dodaje skrob a ako dodate nekoliko kapi joda i dobro promešate saznaćete da li je tako i sa onim koji ste kupili. Ako sir postane plav, lošeg je kvaliteta.
Puter
Neke vrste putera sadrže biljna ulja poput palminog, što ih čini zapravo margarinom. Stavite komad putera u vodu koja vri, ako je pravi brzo će se rastopiti i formirati sloj na površini. Margarin će se pretvoriti u komadiće. Drugi način da se vidi sadržaj jeste da ga zamrznute a zatim režete nožem. Ako su komadići ravni i dobro se režu dobar je i bez dodataka.
Beli pirinač
Neki proizvođači zamenjuju pravi pirinač sintetičkom smolom i krompirom. Izgleda kao pravi, ali drugačijeg je ukusa. Uzmite kašiku pirinča i stavite je na vatru. Pirinač koji nije pravi mirisaće na plastiku i imati crni dim.
Med
Ovako ćete saznati da li je med dobrog kvaliteta: rastopite kašiku meda u vodi i dodajte nekoliko kapi sirćeta. Ako med počne da se peni u medu ima dodataka. A ako med ima brašno i skrob znaćete ako u njega dodate jod, on će postati znatno tamniji.
Vino
Vino se danas ne pravi samo od grožđa, kažu stručnjaci. Zato proverite ono koje pijete. Sipajte u čašu vina kašiku sode bikarbone, ako je pravo postaće plave boje.
Riba
Riba je veoma osetljiva a često je trgovci drže na ledu duže nego što bi trebalo. Morate znati da riblje oči i koža moraju da budu ujednačene boje. Ako je riba stara imaće neravne krljušti, tamne škrge i loš miris. Neki prodavci ovo sakrivaju tako što očiste ribu i odseku joj glavu i peraje. Takođe, meso treba da bude crveno ili ružičasto a ne smeđe.
Jaja
Veoma je važno proveriti da li su jaja koja koristite sveža, zato stavite jedno jaje u hladnu vodu. Vodoravno potopljeno jaje je sveže. Ako jaje pluta po površini obavezno ga bacite.
Sveže voće
Danas se koriste brojne hemikalije da bi voće bilo što duže sveže. Prokuvajte i pomešajte voće sa šećerom. Sveže, bez pesticida, bobice će imati puno soka. Sveže jagode takođe će imati voćni miris i biće crvene, a ne tamne boje. Pomorandže će biti čvrste i zadržaće boju.
