• REGISTRUJ SE
  • KONTAKT
  • RSS FEED

Domino magazin

D1

Recepti

Recept za Cheese Cake

Otkrivena najveća tajna restorandžija još od vremena prohibicije

31.05.2010 Recept za Cheese Cake

Copyright :  DOMINO magazin

Povezano

Maštate da kod kuće napravite onaj divni, sočni Cheese Cake, za koji ste oduvek mislili da može da se pojede samo u pravim poslastičarnicama i restoranima. E pa mi smo pronašli najboljeg poslastičara na Balkanu, pretili mu, molili ga, potplaćivali ga, da bi nam na kraju otkrio tajnu skrivanu decenijama, koja se prenosila samo sa poslastičarskog kolena na poslastičarsko kolence. I tako generacijama.

 

Predstavljamo vam najbolji recept za Cheese Cake ( Čiz kejk ):

 

Potrebno:
Za koru
-    300 gr mlevenog plazma keksa
-    100 gr putera
-    150 ml mleka

 

Za krem
-    500 gr posnog sira – Ella mlekare Subotica
-    2 čaše kisele pavlake
-    200 gr šećera
-    30 gr želatina
-    30 gr šećera od vanile
-    1 žumance

 

Za fil
-    1 kg voća, smrznuto ili sveže (višnje, jagode, kupine, borovnice)
-    200 gr šećera
-    30 gr želatina

 

Pogledajte i naš Recept za Tiramisu!

 

Priprema

 

Okrugli pleh obložiti folijom. Umutiti plazma keks, puter i mleko. Obložite dno pleha.

Odvojeno umutite sir, pavlaku, šećer, vanilu i žumance. (Savetujemo da žumance pre toga obradite termički na pari). Želatin razmutite u 12 kašika vode, a kada se stvrdne zagrejte dok ne postane tečan. Pomešajte i želatin sa ostalim sastojcima. Krem preliti preko podloge od keksa.
 

U vruću šerpu staviti kilogram voća i 200 gr šećera. Dodati i želatin po istom postupku. Kada se malo ohladi sipati preko krema.

Držati u frižideru bar 4 sata i dobili ste vaš Cheese Cake, kao iz poslastičarnice.
Možete da probate i kućnu verziju bez želatina, koja neće izgledati tako profi ali će biti kremastija i sočnija. Prijatno.

 

Redakcija Domino Magazina se zahvaljuje Mili, Nadi i Ah Neši.

Pogledajte sve naše RECEPTE!

Saznaj sve o temi:
35 rejtinga
Komentari Registruj se!
  • Ivana
    Poruka #12 20.04.2012, u 01:31h 1
    No profile image
    Fenomenalan recept! Isprobala, stvarno je kao onaj koji se sluzi po poslasticarnicama i kaficima. Hvala!
  • ajvan91
    Poruka #11 26.03.2012, u 01:38h 2
    No profile image
    Fantastican recept!!!! Demotivisao sam se kada sam u fil dodao zelatin, jer je postao vodenast, i ako vam se desi ne brinite se. U frizideru se sve stegne! Savet za 20g zelatina za fil i 10g za preliv se ispostavio istinit! Ja sam ga prvi put pravio i prilicno sam odusevljen!!! :)))
  • Zen
    Poruka #10 16.03.2012, u 20:38h 1
    No profile image
    Odlichan recept, pravim ga po ko zna koji put i uvek je savrshen (uz malu izmenu) :)

    ja u krem stavljam duplu kolichinu ali zhelatin ne povecjavam. Ostaje na 30 grama (3 kesice) i koristim samo "Etkerov" zhelatin, jer su mi se domacji pokazali loshi.
  • ivana
    Poruka #9 27.01.2012, u 04:30h 0
    No profile image
    MA GDE VODENJAST????? IMA MNOGO ZELATINA MOZDA NISI DOBRO RAZMUTIO SVE?
  • Enzeru
    Poruka #8 27.01.2012, u 02:53h -1
    No profile image
    Ovaj recept je ziva katastrofa - meni nije jasno kako se vama drugima stegao krem, dok je meni (prateci recept 100%) krem ispao toliko vodenjast, skoro kao milkshake. Uzas!
  • liki
    Poruka #7 27.05.2011, u 09:15h 2
    No profile image
    Recept je odličani u varijanti sa korom koja se peče. Malo više truda ali se isplati:
    2 jaja umutiti + 125g šečera ponovo mutiti + 125g putera, mutiti + 125g brašna i 1/2 praška za pecivo. Peći u plehu 20 x 30 cm na pek papiru da lepo porumeni na 200 stepeni. Kada se ohladi politi sa 200 ml soka od pomoradže ili kajsije i filovati.
    :)
  • Lyrics
    Poruka #6 27.05.2011, u 08:09h 10
    No profile image
    Evo da se i ja oglasim, kako bih nekome pomogla, jer sam se i sama dvoumila da li da isprobam recept :) Kolac je ispao odlican! Ukus je stvarno prelep! Samo sto sam smanjila zelatin - u kremu sam stavila 20g i u fil 10g na 600g voca :)
  • slavica
    Poruka #5 26.04.2011, u 02:42h -1
    No profile image
    ja nisam zadovoljna ovim receptom jer smatram da je ovoliko zelatina bas previse i to se pokazalo kao tacno kada sam ga napravila.Toliko se steglo da je bilo kao pihtija, nimalo kremasto
  • dule
    Poruka #4 10.02.2011, u 02:11h 3
    No profile image
    jel probao ko da pravi sa ovim receptom? ja sam nasao 15 razlicitih recepata na natu, ali jos nz koji da pravim. kako vam se cini ovaj?
  • liki
    Poruka #3 26.01.2011, u 22:46h -3
    No profile image
    :), da li si pokušao, ili si i ti neki političar pa i ti misliš da je narod glup i ne može da shvati :)
  • DOMINO
    Poruka #2 21.01.2011, u 21:50h -1
    DOMINO
    • Horoskop
      Rak
    • Pol
      Muški
    • Poruke
      46
    hvala liki, samo mozda tako nece svi shvatiti? :)
  • liki
    Poruka #1 21.01.2011, u 21:45h 12
    No profile image
    Već 60 godina se kao oznaka za GRAM koristi malo slovo latinice g . Koliko godina još će Vam trebati da to i naučite. Ispravite greške u tekstu pre objavljivanja.

    Kolač je odlićan.

Preporučujemo

ADV

ADV

noc muzeja

ADV

NAJČITANIJE OVE NEDELJE

ADV

Dominomagazin on Facebook
dermatim

ADV

PUNO PRIČE O...

Rak

Rak

21.06 - 20.07

  • ZDRAVLJE:

    Probajte prirodne preparate, čajeve i biljke.

  • PSIHA:

    Vi ste plemenita i nežna osoba, volite...

  • LJUBAV:

    Ako se upuštate u ljubavnu igru, sledite svoju...

Pogledaj ceo horoskop za danas

ADV

PREPORUČUJEMO

bel doc

ADV

ewe

ADV

Domino magazin © 2007-2012. Sva prava zadržana.

DOMINO IGRE
Horoskop
Anketa
99