Burek spada u najbolju hranu koju možete da kupite na ulici. To je zaključak čuvenog Lonely Planeta. Kažu da je pita sa mesom iz Bosne hrana koja može da se jede u svako doba dana.
Burek potiče iz Turske, gde se naziva börek. Tursko značenje za burek je "uvrnuti". Prednost bureka je to što se može jesti topao i hladan, a najbolji je kada se posluži direktno iz rerne.
Lonely Planet kaže da se u BiH burek peče u spiralama u velikim tepsijama i da se prodaje na osnovu težine. Oni ističu da pored bureka, svi moraju da probaju i pite zeljanice.
Znate šta? U pravu su!
